RESTAURACJA
Klasyka Kulinarna
ROSÓŁ Z MAKARONEM
Nudelsupe
Broth with noodles
250g … 8zł
ŻUREK ŚLĄSKI NA WĘDZĄCE
Schlesische saure Mehlsuppe
auf Räucherspeck
Silesian zurek soup with smoked speck.
250g … 10 zł
KURCZAK W CHRUPIĄCEJ SKORUPCE Z FRYTKANMI I SURÓWKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ
Hähnchen in knuspriger Hülle mit Pommes und Salat aus Chinakohl
Chicken in crispy coating with chips and Chinese cabbage salad
150g ..24zł
ROLADA TRADYCYJNA Z KLUSKAMI I CZERWONĄ KAPUSTĄ
Traditionelle Roulade mit Klöβchenund Rotkohl
Traditional roulade with dumplingsand red cabbage
150g … 28zł
KOTLET SCHABOWY Z ZIEMNIAKAMI I KAPUSTĄ ZASMAŻANĄ Z GRZYBAMI
Schweinekotelett mit Kartoffeln, Dill und geschmortem Kraut mit Pilzen
Pork chop with potatoes with dill and cabbage fried with mushrooms
180g … 26zł
BUKIET PIEROGÓW Z PATELNI, OKRASZONY BOCZKIEM I CEBULĄ
Piroggen-Bouquet aus der Pfanne, mit Speck und Zwiebeln
A mix of fried dumplings with bacon and onions
300g … 20zł
Specjalność Hotelu NEO
Przystawki
Vorspeisen | Appetizers
BEFSZTYK TATARSKI Z POLĘDWICY WOŁOWEJ Z PIKLAMI I ŻÓŁTKIEM
Beefsteak Tatar aus Rinderfilet mit gahackten Essiggurken und Eigelb
Steak tartare made of beef sirloin with pickles and yolk
100g … 25zł
CARPACCIO Z ROSTBEEFU Z KAPARAMI
Carpaccio vom Roastbeef mit Kapern
Roast beef carpaccio with capers
100g … 20zł
SMAŻONE KREWETKI Z SOSEM CZOSNKOWYM
Gebratene Garnelen in Knoblauchsoße
Fried shrimps with garlic sauce
8 sztuk … 48zł
PRZEGRZEBKI – MIĘSO MAŁŻY ŚW. JAKUBA Z PAPRYKOWĄ SALSĄ
Pilgermuschel – Fleisch der Jakobmuschel mit Paprika-Salsa
Scallops – meat of St Jacob Bivalve Molluscs with paprica dip
6 sztuk … 48zł
Zupy
Suppen | Soups
KREM PAPRYKOWY Z TIFTELAMI CIELĘCYMI
Paprika-Cremesuppe mit Kalbsklößen
Paprika cream with veal tifteli
250g … 14zł
DELIKATNA ZUPA IMBIROWA Z KURKAMI I KURCZAKIEM
Zarte Ingwersuppe mit Pfifferlingen und Hähnchen
Delicate ginger soup with chanterelle and chicken
250g … 13zł
FRANCUSKA ZUPA CEBULOWA NA BIAŁYM WINIE Z GRZANKĄ SEROWĄ
Französische Zwiebelsuppe auf Weißwein mit Käsecroutons
French onion soup on white wine with a cheese toast
250g … 10zł
Dania główne
Hauptgerichte | Main Course
STEK Z ANTRYKOTU Z FRYTKAMI I BUKIETEM SAŁAT Z WARZYWAMI
Antricot-Steak mit Pommes und einem Salatbouquet mit Gemüse
Rib steak with chips with assorted salads with vegetables
350g … 56zł
STEK Z POLĘDWICY PANIEROWANY W PIEPRZU KOLOROWYM, SZPARAGI W BOCZKU I TALARKI ZIEMNIACZANE
Schweinesteak in buntem Pfeffer mit Spargeln im Speck und Kartoffescheiben
Sirloin steak coated with mixed pepper, asparagus in bacon and potato slice
250g … 54zł
FILET Z KURCZAKA FASZEROWANY POMIDOREM I FETĄ, ZAPIEKANY W KOSZULCE BEKONOWEJ, PODANY Z WEDGESAMI I WARZYWAMI BLANSZOWANYMI
Hähnchen-Filet gefüllt mit Tomaten und Feta, überbacken mit einem Speckhemd, serviert mit Wedges und blanchiertem Gemüse
Chicken fillet stuffed with tomato and feta cheese, roasted in bacon coating, served with wedges and blanched vegetables
180g … 32zł
DROBIOWA FANTAZJA ZE SZPINAKIEM, GORGONZOLĄ, SZYNKĄ PARMEŃSKĄ, PUREE Z KALAFIORA I RATATUJĄ WARZYWNĄ
Geflügelphantasie mit Spinat, Gorgonzola, Parmaschinken, Kartoffelpüree und Gemüse-Ratatouille
Poultry fantasy with spinach, Gorgonzola, Parma ham, cauliflower puree and vegetable ratatouille
180g … 34zł
MINI TORNEDO Z POLĘDWICZKI WIEPRZOWEJ W BEKONIE Z SOSEM Z ZIELONEGO PIEPRZU, PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
Mini-Tornedo vom Schweinefilet in Speck mit Grüner-Pfeffer-Soße, gebacke nen Kartoffeln und Fisolen
Mini pork loin tornedo in bacon with green pepper sauce, roasted potatoes and string bean
200g … 42zł
ROLADKA WIEPRZOWA Z BOROWIKAMI W ASYŚCIE WARZYW BLANSZOWANYCH, DUFFINEK I SOSU FRANCUSKIEGO
Roulade mit Steinpilzen in Begleitung von blanchiertem Gemüse, Kartoffelpuffer und französischer Soße
Meat roll with cep mushroom accompanied by blanched vegetables, potato balls and French dressing
180g … 36zł
CIELĘCINA ZAPIEKANA ZE SZPARAGAMI POD MOZARELLĄ Z WARZYWAMI BLANSZOWANYMI W ASYŚCIE FRYTEK I DUFFINEK
Gebackenes Kalb mit Spargel unter Mozzarella mit blanchiertem Gemüse mit Pommes und frittierten Kartoffelkugeln
Veal roasted with asparagus under mozzarella with blanched vegetables with chips and potato dumplings
180g … 46zł
KOTLETY JAGNIĘCE PODANE Z DELIKATNYM PUREE CHRZANOWYM, BROKUŁEM I SOSEM Z LEŚNYCH GRZYBÓW
Lamm-Koteletts serviert mit zartem Meerrettich-Pürree, Broccoli und Waldpilzsoße
Lamp chops served with delicate horseradish puree, broccoli and forest mushroom sauce
180g … 46zł
ŁOSOŚ PAROWANY PODANY Z WARZYWAMI, ZIEMNIAKAMI Z WODY I SOSEM KOPERKOWYM
Dampfgegarter Lachs mit Gemüse, Kartoffeln und Dillsoße
Steamed salmon served with vegetables, boiled potatoes and dill sauce
180g … 47zł
PIECZONY FILET Z DORSZA Z FRYTKAMI, SAŁATKĄ Z POMIDORÓW I BAZYLIOWYM PESTO
Gebackenes Dorschfilet mit Pommes, Tomatensalat und Basilikumpesto
Roasted codfish filet with chips, tomato salad and basil pesto
180g … 38zł
TURBOT GOTOWANY PODANY Z AKSAMITNYMI ZIEMNIAKAMI, GROSZKIEM CUKROWYM I CYTRUSOWO-PAPRYKOWĄ SALSĄ
Gekochter Steinbutt serviert mit samtigen Kartoffeln, Zuckererbsen und Zitrus-Paprik-Salsa
Boiled turbot served with velvet potatoes, sugar peas, and citrus and pepper dip
180g … 58zł
Dania z makaronów
Nudelgerichte | Pasta Dishes
SPAGTHETTI CARBONARA Z ŻÓŁTKIEM
Spaghetti Carbonara mit Eigelb
Spaghetti carbonara with yolk
250g … 18zł
PENNE RIGATE Z KURCZAKIEM I BROKUŁEM W ŚMIETANIE
Penne Rigate mit Hähnchen und Broccoli in Sahne
Penne Rigate with chicken and broccoli in cream
250g … 18zł
Dania jarskie i wegańskie
JARSKI NALEŚNIK Z WARZYWAMI
Penne Rigate mit Hähnchen und Broccoli in Sahne
Penne Rigate with chicken and broccoli in cream
250g … 18zł
JARSKI NALEŚNIK Z WARZYWAMI I ŻÓŁTYM SEREM NA SOSIE PROWANSALSKIM
Vegetarischer Eierkuchen mit Gemüse und Käse auf provenzalischer Soße
Vegetarian pancake with vegetables, hard cheese and Provençal sauce
250g … 18zł
TAGLIATELLE ZE SZPINAKIEM
Tagliatelle mit Spinat und Lachs
Spinach and Salmon Tagliatelle
250g … 20zł
Sałatki
Salade | Salads
SAŁATKA NEO
(grillowana polędwica wołowa, mix sałat, pomidor, ogórek zielony, groszek cukrowy, cebula czerwona, salsa meksykańska)
Neo-Salat
(gegrilltes Rinderfilet, Salat-Mix, Tomate, Gurke, Zuckererbsen, rote Zwiebel, mexikanische Salsa)
Neo salad
(grilled beef tenderloin, salad mix, tomato, green cucumber, sugar peas, red onions, Mexican salsa)
24zł
SAŁATKA WENECKA
(grillowany kurczak, parmezan, grzanki, sałata, pomidor, ogórek zielony, papryka, cebula czerwona, sos musztardowy)
Venezianischer Salat
(gebratenes Hähnchen, Parmesan, Toast, Salat, Tomate, grüne Gurke, Paprika, Red Onion, Senfsoße)
Venetian salad
(grilled chicken, parmesan, croutons, salad, tomato, cucumber, pepper, red onion, mustard sauce)
20zł
SAŁATKA GRECKA
(sałata, feta, pomidor, ogórek zielony, cebula czerwona, papryka mix, oliwki)
Griechischer Salat
(Salate, Feta, Tomate, frische Gurken, rote Zwiebel, Paprika-Mix, Oliven)
Greek salad
(lettuce, feta, tomato, green cucumber, red onion, pepper mix, olives)
18zł
Desery
Desert | Deserts
„NEO” LODY NA GORĄCO
z brzoskwiniowym musem
Heiβes „NEO”-Eis mit Pfirsichmus
„NEO” ice-cream with peach mousse
150g…22zł
SZARLOTKA NA CIEPŁO
z gałką lodów waniliowych
Warmer Apfelkuchen mit einer Kugel Vanille-Eis
Apple pie served hot with a scoop of vanilla ice cream
200g…20zł
CZEKOLADOWE CANNELONI Z TWAROŻKIEM I LODAMI STRACIATELLA
Schokoladen-Cannelloni mit Quark und Straciatella-Eis
Chocolate cannelloni with cottage cheese and stracciatella ice cream
180g…14zł
LODY WANILIOWE Z GROĄCYMI MALINAMI
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
Vanilla ice cream with hot raspberries
200g…14zł
PRZYKŁADOWE MENU dla 20 osób
Obiad
20 x Rosół z makaronem.
20 x Rolada wołowa tradycyjna.
10 x Udko z kurczaka w czosnku.
10 x Pieczeń z karczku w warzywach.
20 x Kluski białe i czarne.
10 x Ziemniaki z koperkiem.
10 x Kapusta czerwona z boczkiem.
10 x Kapusta zasmażana z pieczarkami.
10 x Surówka wiosenna z białej kapusty.
Napoje zimne w ilości 1,5 l/os
(woda min. 0,5l; sok 0,5l; napoje gazowane 0,5l)
Deser
20 x Lody wielosmakowe z owocami i bitą śmietana.
20 x Kawa lub herbata, Owoce sezonowe
Zimne płyty
2 x Plater rozmaitości ( ,pasztet, wędliny, sery, pieczone mięsa).
10 x Róża z łososia wędzonego.
10 x Sandacz z paprykową salsą.
10 x Schab z musem borowikowym.
10 x Indyk z aksamitnym brokułem.
2 x Plater pomidorów z mozarellą.
1 kg Sałatki szopskiej.
1 kg Sałatki makaronowej.
Pieczywo, masło, sos tatarski.
Oferta uzupełniająca
Gorąca kolacja
I PROPOZYCJA
Zupa
Rosół z makaronem
II Danie (porcjowo)
Rolada wołowa z tradycyjnym farszem, z kluskami i kapustą czerwoną z boczkiem, oraz sosem pieczeniowym podana
Woda n/gaz, sok owocowe (do rozliczenia)
Deser
Kawa, herbata + dodatki
Owoce
Tort, ciasto- własne
Zimna płyta
2 x plater mięs pieczystych i wędlin
2 x deska serów z winogronem
8 x Tymbalik drobiowy
8 x Rolada bekonowa pieczona z papryką
8 x Galantyna drobiowa z jajkiem przpiórczym
8 x Śledzik opiekany w zalewie karmelowej
8 x Pstrąg faszerowany warzywami
8 x Pikle
0,5 kg sałatki włoskiej (jarzynowej)
0,5 kg sałatki szopskiej z fetą (sałata lodowa, pomidor, ogórek zielony, cebula czerwona, oliwki)
Pieczywo, masło, sos cumberland
Propozycja cenowa napoi
woda n/gaz 5 zł/ litr
soki owocowe 10 zł/litr
II PROPOZYCJA
Zupa
Rosół z makaronem
II Danie
(1,5szt/os-wielporcjowo)
10 x Rolada wołowa z tradycyjnym farszem
10 x Udko z kaczki duszone w sosie własnym
10 x Pieczeń z karczku w ziołach
10 x Kluski białe
10 x Kluski czarne
10 x Ziemniaki gotowane
10 x Kapusta czerwona z boczkiem
10 x Kapusta zasmażana z pieczarkami
10 x Warzywa blanszowane
Sos pieczeniowy
Woda n/gaz, soki owocowe (do rozliczenia)
Deser
Kawa, herbata + dodatki
Owoce
Tort, ciasto- własne
Zimna płyta
2 x Plater rozmaitości (wędlina, sery, pieczone mięsa, pasztet)
10 x Roladki szynkowe z jajkiem
10 x Schab z borowikiem
10 x Indyk z brokułem
10 x Róża z łososia wędzonego
10 x Pomidory z mozzarellą
0,5 kg Sałatki makaronowej (makaron tri-colori, szynka, ogórek konserwowy, papryka świeża, kukurydza, cebula czerwona)
0,5 kg Sałatki kalifornijskiej z kurczakiem (ryż, pomidor, ogórek, kukurydza, ananas)
Pieczywo, masło, sos tatarski
Propozycja cenowa napoi
woda n/gaz 5 zł/ litr
soki owocowe 10 zł/litr
III PROPOZYCJA
Zupa
Rosół z makaronem
II Danie
(2 szt./os)- wieloporcjowo
20 x Rolada wołowa z tradycyjnym farszem
10 x Udko z kurczaka w czosnku
10 x Filet z kaczki duszony w pomarańczach
10 x Kluski białe
10 x Kluski czarne
10 x Ziemniaki pieczone z tymiankiem
20 x Kapusta czerwona z boczkiem
10 x Surówka z kapusty białej
Sos pieczeniowy, sos borowikowy
Woda n/gaz, sok owocowe (do rozliczenia)
Deser
Kawa, herbata + dodatki
Owoce
Tort, ciasto- własne
Zimna płyta
2 x plater mięs pieczystych i wędlin
2 x deska serów z winogronem
8 x Tymbalik drobiowy
8 x Schab z morelą
8 x Filet drobiowy z suszonymi pomidorami
8 x Łosoś ze szparagami i chrzanem
8 x Ryba po grecku
8 x Pikle
0,5 kg sałatki bawarskiej (ziemniak, boczek, ogórek kiszony, jajko, groszek)
0,5 kg sałatki szwedzkiej (ser, szynka, kapusta pekińska, pomidor, ogórek)
Pieczywo, masło, sos cumberland
Propozycja cenowa napoi
woda n/gaz 5 zł/ litr
soki owocowe 10 zł/litr
Propozycja kolacji: (bulionówka)
Barszcz jarski z krokietem mięsnym 10 zł
Węgierska zupa gulaszowa na wieprzowinie z papryką i cukinią 15 zł
Indyk na winie z szynką i pieczarką w śmietanowo – bazyliowym sosie 15 zł
IV PROPOZYCJA
Przywitanie lampką wina musującego
Deser
Kawa, herbata + dodatki
Ciasto (własne)
Tort (własny)
Owoce
woda n/gaz, soki owocowe (do rozliczenia)
Zimna płyta
2 x Plater rozmaitości (pasztet, mięsa pieczone, wędliny, sery)
10 x Łosoś wędzony ze szparagami
10 x Śledzik opiekany w zalewie karmelowej
10x Indyk ze szpinakiem
10 x Polędwica wołowa ze szparagami
10 x Schab z musem borowikowym
6x Tatar z polędwicy wołowej (10 porcji)
10 x Pomidory z mozarellą
1 kg Sałatki greckiej z fetą
1 kg Sałatki szwedzkiej z szynką i serem
Pieczywo, masło, sos tatarski
Kolacja
(1,5 szt./os – wieloporcjowo)
10x Eskalopki drobiowe (2szt./porcja)
10x Medaliony cielęce (2sz./porcja)
10x Mini tornedo z polędwiczki wieprz. (2szt./porcja)
20x Pieczone ziemniaki z tymiankiem
10x Frytki
10x Kapusta zasmażana z pieczarkami
10x Warzywa blanszowane
10x Surówka z marchewki i brzoskwini
Sos kurkowy, sos z zielonego pieprzu
Propozycja cenowa napoi
woda n/gaz 5 zł/ litr
soki owocowe 10 zł/litr
Propozycja I
Zupa:
20 x Rosół z makaronem
II Danie:
20 x Rolada tradycyjna z kluskami i czerwoną kapustą
Sok 0,2 l/osobę
Woda 0,2 l/osobę
Deser:
Kawa, herbata + dodatki
Ciasto drożdżowe (ser, mak, jabłko) 100g/os
Propozycja II
Zupa:
20 x Krem brokułowy z profitrolkami
II Danie:
(1,5szt/osobę – wieloporcjowo)
10 x Rolada wołowa z tradycyjnym farszem
10 x Pieczeń wieprzowa z karczku
10 x Udko z kurczaka
10 x Kluski białe
10 x Kluski ciemne
10 x Ziemniaki z wody
10 x Czerwona kapusta z boczkiem
10 x Kapusta zasmażana z pieczarkami
10 x Surówka z białej kapusty
Sok 0,2 l/osobę
Woda 0,2 l/osobę
Deser:
Kawa, herbata + dodatki
20 x ciasto typu W-Z